餐饮活动策划是一个综合性的工作，需要考虑到活动的目标、主题、预算、场地、人员等多个方面，以下是一个基本的餐饮活动策划流程，供您参考：

确定活动目标和主题

需要明确活动的目标和主题，这有助于确定活动的形式和内容，以及吸引目标客户群，如果是一次家庭聚餐，目标可能是增进家庭成员之间的感情，主题可以是“团圆”、“温馨”等。

制定预算

根据活动目标和主题，制定预算，预算应包括场地租赁、餐饮、音响设备、人员费用等方面的开支，在制定预算时，要考虑到活动的规模和参与人数，以及活动的长期效益和回报。

选择场地

选择适合活动的场地，场地的大小、布局、设施等都会影响到活动的进行，如果是在餐厅内举办活动，需要与餐厅方面沟通，确保场地符合活动需求。

确定餐饮

餐饮是餐饮活动的重要组成部分，根据活动主题和参与人数，确定餐饮的种类、口味、数量等，要考虑到食品卫生和安全等问题。

安排活动流程

根据活动目标和主题，安排活动的流程，包括开场白、主题演讲、互动环节、餐饮服务等，在安排流程时，要考虑到时间的安排和节奏的掌握，以及参与者的体验和感受。

邀请嘉宾和参与人员

根据活动需求，邀请合适的嘉宾和参与人员，嘉宾可以是行业专家、名人等，参与人员可以是客户、员工、合作伙伴等，在邀请时，要明确活动的时间、地点、内容等信息，并尽可能提前通知。

宣传推广

通过社交媒体、宣传单、广告等方式，宣传推广活动，宣传内容应突出活动的特点和亮点，吸引目标客户群的关注和参与。

在活动现场，要确保各项工作的顺利进行，包括场地布置、餐饮服务、音响设备等，在活动结束后，要进行后期总结，分析活动的成效和不足，为今后的活动提供经验和借鉴。