深圳展览巨人指的是在深圳地区具有较大规模和影响力的展览公司或企业，在深圳，由于经济发达和科技创新的氛围，展览行业也得到了快速发展，因此有很多公司在展览领域取得了显著的成就。

要具体指出哪个公司是“深圳展览巨人”，可能需要根据多个维度来评估，如公司规模、业务范围、举办展览的次数和质量、业界口碑等，一些在深圳比较知名的展览公司包括：

1、深业集团：作为深圳市的大型国有企业，深业集团在会展业务方面有着丰富的经验和资源。

2、深圳国际会展中心：这是一个大型的会展中心，经常举办各种国际性的展览和会议，是深圳地区乃至国内的重要展览平台。

3、其他专业的展览公司：如一些长期从事特定行业展览的公司，如电子产品、医疗器械、文化艺术等领域的专业展览公司。

需要注意的是，这个领域的变化非常快，新的公司和项目不断涌现，深圳展览巨人”的具体指代可能会随着时间和市场变化而变化，如需更多信息，建议咨询展览行业相关人员。